*

Sjedite i razmišljate o tome kako vam je zamirišao poznati miris domaćih peciva? Sjećate se kada ste ih jeli kao mali i sada ih želite probati još jednom? Uz provjereni recept  za domaća peciva moguće je napraviti pravu poslasticu u kojoj će uživati sve generacije.

Ne postoji ljepši i finiji miris od tek ispečenog peciva čiju toplinu osjetite čim ga primite u ruke. Prednost toplih peciva i kruha je što ih taj trenutak možete jesti same bez bilo kakvog namaza. Domaća su još finija i primamljivija, a pogotovo ako ste u njih dodali sve omiljene začine.

Želite li sami napraviti domaća peciva, slijedi jednostavan i zanimljiv recept zahvaljujući kojem ćete uživati u jedinstvenom okusu peciva, koje ste sami umijesili i nakon toga ispekli.

Sastojci:

Prije nego krenete raditi smjesu, oslobodite radnu površinu i napravite dovoljno mjesta kako bi mogli oblikovati željene oblike. Uzmite sve sastojke i napravite smjesu koja treba odstajati pokrivena oko sat vremena. Prije toga dodajte ulje i pokrijte smjesu krpom.

 Nakon što je isteklo potrebno vrijeme uzmite tijesto i krenite oblikovati peciva kako god vama odgovara. Možete raditi što želite, važno je da na kraju okus bude onakav kakvom ste se nadali, dok će se obliku najviše veseliti djeca.

Kada ste napravili željeni oblik, vrijeme je da pripremite posudu za pečenje u koju ćete poslagati kuglice od tijesta. Kada ste dodali ulje poslažite peciva i zagrijte pećnicu na 200 stupnjeva. Peciva je potrebno peći sve dok ne dobiju lijepu rumenu boju. Tada ćete biti sigurni da su pečena.

Peciva kada su gotova treba ostaviti sa strane dok se malo ne ohlade kako bi ih mogli jesti. Želite li ih servirati gostima možete kao zamjenu za kruh ili kao dio predjela uz malo svježeg sira. Takva peciva mogu se upotrijebiti kao prilog ili kao glavno jelo ukoliko ih odlučite napuniti određenim nadjevom.

Na vama je da odaberete najbolju moguću kombinaciju koju ćete servirati svojim gostima ili samo članovima obitelji. Sve je dobro dok imate volju kuhati jer ne postoji strah da iz vaše kuhinje neće svako malo izaći novi recept.

Kakao je jedna od namirnica koja se svakodnevno koristi u raznim kućanstvima. Radi se o korisnoj namirnici dobroj za organizam, pa nije ni čudno što se puno koristi u kulinarstvu za pripremu raznih slastica kao što su kakao kocke.

Kakao potječe iz Južne Amerike, radi se o plodu drveta koji raste na visini između 7 i 8 metara. U sebi sadrži veliku količinu biljnih masti bez kolesterola.

Kakao ima višestruku primjenu, pa tako može biti dio toplog napitka, manjim dijelom se nalazi u mliječnim čokolada te u čokoladama za kuhanje u kojima je najveći postotak kakaa kao i u tamnim čokoladama.

Kakao je odličan za sve koji se bave sportom zbog vitamina i ugljikohidrata, kao i za one koji obavljaju intelektualan posao, zahvaljujući fosforu koji je dobar kod psihičke iscrpljenosti.

Kakao bi trebali izbjegavati svi koji imaju problema s glavoboljama kao i djeca mlađa od dvije godine, budući da može uzrokovati alergijske reakcije.

Ranije je rečeno kako se kakao puno koristi u kulinarstvu, a pored toplih napitaka, od njega se radi velik broj kolača među kojima su popularnije kakao kocke.

Kakao kocke su omiljen kolač raznih generacija budući da nisu komplicirane za napraviti i odličnog su okusa.

Bilo kada imate želju za slatkim, a niste sigurni što napraviti kakao kocke su odlično rješenje. Slijedi recept za kolač.

Sastojci:

Provjerite imate li sve namirnice, napravite si dovoljno slobodnog mjesta i krenite s pripremom kolača.

Prvo je potrebno pomiješati šećer, ulje, žumanjak i vanilin šećer. Kada ste dobili jednoličnu smjesu, dodaje se mlijeko i kakao. U posebnoj posudi treba pomiješati prašak za pecivo i brašno te dodati u prethodnu smjesu.

Na kraju se dodaje pjena od bjelanjka u koji ste dodali malo soli. Nakon što ste napravili smjesu za biskvit, uključite pećnicu i zagrijte na 200 stupnjeva.

Posudu za pečenje obložite papirom za pečenje u koju dolijete smjesu i stavite u pećnicu. Važno je sljedećih 20 minuta provjeravati svako malo dok kolač nije gotov.

Niste sigurni što napraviti za ručak, a jedino u što ste sigurni da u zalihi imate razne vrste povrća? Rješenje je zapravo jednostavno jer povrće možete iskoristiti za najbrži i najjednostavniji način pripreme. Zapečeno povrće je jelo u kojem će uživati sve generacije, a pogotovo ako ga obogatite pravim začinima.

Provjerite što sve imate od namirnica i krenite u pripremu prave poslastice s kojim neće biti potrebno još jedno jelo, bez obzira što se radi samo o povrtnim namirnicama.

Kada niste sigurni što napraviti, a u hladnjaku imate već komad mesa, nećete pogriješiti odaberete li za prilog povrće zapečeno u pećnici. Radi se o savršenoj kombinaciji koja će se bez problema uskladiti uz komad mesa, bilo da se radi o piletini, puretini ili teletini.

Smatrate li da vam meso ne treba, to je u redu jer nema ništa loše ako jedan dan u tjednu rezervirate samo vegetarijanski jelovnik. Želite li pojesti zapečeno povrće potrebno vam je nekoliko namirnica. Slijedi nekoliko korisnih informacija o tome kako napraviti slastan recept.

Sastojci:

Prije nego krenete spremati jelo, razbijte jedno jaje i pomiješajte s kiselim vrhnjem. Dodajte malo soli, papra, pokrijte i ostavite pokriveno u hladnjaku. Vrijeme je da pripremite krumpir, pa ga prvo ogulite i operite kao i ostalo povrće koje treba oguliti i narezati na manje komadiće.

 Pripremite posudu za pečenje u koju ćete prvo staviti krumpir. Po njemu ćete posuti malo peršina i bosiljka i na kraju dodati ulje. Zatim slijedi ostalo povrće koje ćete pomiješati zajedno s krumpirom i ostaviti začinjeno barem 15 minuta kako bi se začini upili u sve namirnice.

Potrebno je zagrijati pećnicu na temperaturi od 180 ° C. Kada je pećnica postigla potrebnu temperaturu stavite posudu s povrćem i provjeravajte svakih deset minuta dok ne bude gotovo.

Deset minuta prije nego što mislite izvaditi krumpir s ostalim povrćem prelijte jaje i kiselo vrhnje, stavite malo parmezana te ostavite da se sve zajedno zapeče.

Nakon što se povrće ispeklo pričekajte da se ohladi i servirajte kao samostalno jelo ili prilog. Što god odabrali nećete pogriješiti.

Biti roditelj je teško, a iako se radi o posebnoj i lijepoj ulozi s kojom pomažete svom djetetu da jednog dana odraste u odgovornu i dobru osobu, istina je kako se radi o jednom od najtežih i najodgovornijih poslova u kojem skoro svaku odluku morate donijeti sami.

Stručnjaci postoje da vam udijele pokoji savjet, ali konačna odluka je na svakom roditelju koji bi ipak trebao znati što je najbolje za njegovo dijete. Koliko god bilo teško kada su u odgoj djeteta uključena oba roditelja koji jedan drugog nadopunjuju dijeleći mnoge poslove da bi se svatko od njih podjednako mogao posvetiti djetetu, još je teže kada cjelokupan odgoj padne na leđa samo jednog roditelja.

Danas ima puno samohranih majki i očeva koji pokušavaju svom mališanu pokazati da i uz samo jednog od njih može imati sve preduvjete da se jednog dana osamostali i postigne sve što je naumilo. Upravo zato što je samohranim roditeljima teže i napornije, slijede savjeti uz koje će im biti malo lakše i koji će im poslužiti kao orijentir i smjernica u odgoju najmlađeg člana obitelji.

Za sve majke koje su same s djecom potrebno je da imaju raspored s kojim će moći obaviti sve što su planirale. Radi li se o nekoj od aktivnosti na koju idu bez djeteta, važno je da se na vrijeme organiziraju kako bi im tko imao pričuvati dijete. To može biti prijateljica, baka, sestra, netko kome vjerujete.

 Ne zaboravite koliko je važno to što radite i kako vam je daleko teže nego drugim majkama i zbog toga se ne treba zaboraviti pohvaliti. Nagradite sebe velikim osmijehom i recite si koliko ste bili dobri i koliko se trudite za svoje dijete. Važno je da zadržite optimizam i pozitivan duh te dijete što češće okružite pozitivnom energijom.

Nemojte biti rob svakodnevne rutine kao što je pospremanje stana. Ako ponekad ne stignete sve popeglati ili oprati suđe, nema veze. Nakon što je dijete podmireno, a vi ste uspjeli obaviti neke svoje rituale zbog kojih ste sretniji kao što je ispijanje kave, možete početi razmišljati o onome što je još ostalo za napraviti. Sve je u planu i dobroj organizaciji. Tako će svakoj majci biti lakše odraditi zajedničke aktivnosti s djetetom i one koje voli odraditi sama.

krompiri srednje velicine
svinjska ili guscija mast ili maslo
malo krupne morske soli
malo maslinovog ulja
1-2 zlice octa
zacinsko bilje (ruzmarin,kadulja,timjan)
malo papra
malo cesnjaka po zelji
malo maslaca
Priprema

1.
Krompire oguliti i staviti ih u posoljenu vodu. Kad prokuha, kuhati ih 10 minuta.
Dok se krompir kuha, pecnicu zagrijati na 250 stupnjeva. Kad krompir bude pri karaju kuhanja, nekih 3-4 minute prije kraja, u pecnicu staviti tepsiju sa masti da se otopi. Koristiti iskljucivo mast, najbolje svinjsku ili gusciju !
2.
Napola skuhane krompire ocijediti i odmah vruce poslagati u tepsiju na otopljenu mast. Staviti u pecnicu da se pece 30-40 minuta, dok nedobije finu rumenu boju.
3.
Zacinsko bilje nasjeckati, u mom slucaju ruzmarin i natopiti u malo maslinovog ulja. Dodati malo papra i malo octa i ostaviti stajati.
Po zelji ovdje mozete dodati i malo protisnutog cesnjaka.
4.
Kad se krompir fino zarumenio izvadit van i svaki malo zgnjeciti. To cete najbolje napraviti sa ovom “alatkom” za gnjecenje krompira.
5.
Tako zgnjecene, svaki premazat sa mjesavinom ulja i zacinskog bilja, posuti sa malo krupne morske soli i na svaki staviti pomalo maslaca.
6.
Vratiti u pecnicu da se zapece jos 15-tak minuta.
Posluziti toplo kao prilog.
Posluživanje
Gospodin Oliver kaze da nikako nebi trebali izostavit ocat, jer da bas on daje “ono nesto” i iskljucivo mast koristit.
Kako god, ovako pecen i hrskav i mirisan nas je odusevio.